众所周知，葡萄酒是好酒，但我们在吃饭的时候也不能光喝红酒，那么，喝红酒时该吃什么呢？过来看一下。

一般来说，清淡的红酒适合搭配口味清淡的菜肴，浓郁的红酒则适合搭配口味较重的菜肴。下面有详细的食物搭配建议：

清淡红酒适合搭配的食物：

海鲜、鱼子酱、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪等。

浓郁红酒适合搭配的食物：

烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、红酒炖鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹、叉烧、铁板烧等。

红葡萄酒和食品搭配的注意事项：

1)酒不能喧宾夺主，从来都是“酒配菜”，没听说过“菜配酒”。因此，酒的味道不能压过菜的味道，大家一定要记住。

2)不要强制性搭配餐酒，例如，不要用硬朗的红酒搭配清淡的鱼类，而清淡的红酒、白葡萄酒也不适合搭配四川菜。不过微辣的菜就适合搭配浓郁的桃红酒。所以如果大家实在是不会搭配，可以找专业人士帮忙给建议。

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