彩椒炒玉米秋天的玉米鲜嫩汁多，在这个秋天，我经常用玉米做玉米汁，像奶香玉米汁、山药玉米汁等等，我还用玉米炒菜吃，之前分享过用玉米炒肉末，我家孩子还喜欢一道玉米做的素菜，那就是用玉米和彩椒搭配，彩椒有红彩椒和黄彩椒，玉米已经黄色的，用红彩椒搭配起来，色泽鲜艳，很难吸引孩子注意，如果再放圆椒，红黄绿搭配也非常好吃，我经常就是用玉米、红彩椒做给家人吃。玉米有丰富的胡萝卜素，有助于保护视力，现在玩手机的人多，多吃玉米防止视力下降。玉米属于粗纤维食物，吃了玉米可以消除饥饿感，玉米所含的热量低，是减肥人士首选的一种减肥食品玉米。玉米含有谷氨酸和不饱和脂肪酸，孩子多吃脑袋更聪明，玉米含有丰富的维生素B，孩子多吃可以长得更高。而彩椒能预防感冒和促进血液循环，还能促进新陈代谢和防止身体老化。玉米和彩椒都可以提高人体免疫力和增强体质。

彩椒炒玉米做法很简单，买了新鲜玉米棒切出玉米粒，把玉米炒熟，再放入彩椒炒熟，这道菜就做好了。要注意的一点，玉米粒要新鲜，要新嫩的，老玉米煲汤合适，但用来炒菜会有玉米渣的口感，玉米粒要用新鲜的，这道菜口感才会好。每次给家人做这道菜，我孩子都特别喜欢吃，一勺一勺吃不停。【材料】玉米棒 2根，红彩椒 1个，香葱1根，蒜1瓣盐少许，高汤 适量。【做法】1 准备用来做这道菜的食材，用了两根新鲜玉米，高汤可以用骨头熬煮，如果想省事可以在超市购买高汤。

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