有一种食材很多营养专家都非常推荐我们去吃，这个食材就是黑米，黑米是药食两用的一种米，营养价值特别高。咱们平时的时候一般是用黑米来做粥或者是煮米饭，但这样的吃法太平常，太普通了，所以今天跟大家分享一道黑米做成的美食黑米花卷。这道黑米花卷吃起来软糯香甜，而且层次特别丰富，特别美味。一起来看一下黑米花卷的烹饪步骤吧。

【黑米花卷】

【制作食材】黑米，面粉，白糖，酵母粉，食用油，红糖

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是黑米花卷，吃起来软糯香甜，层次特别丰富，味道特别好，一起来准备一下黑米花卷的制作食材，准备一小碗黑米，300克面粉，适量的白糖，白糖可以使面团发酵得更好，所以要加上一点白糖，但是不能加太多。再准备三克酵母粉，适量的食用油和30克红糖就可以了。食材咱们已经一块准备完成了，接下来开始各种食材的处理以及黑米花卷的烹饪吧。

2、把黑米取出来，将它放在水中淘洗一遍，黑米洗一遍，只需要把表面的灰尘和杂质洗掉就可以了，然后咱们再将它放在新鲜的清水中浸泡三个小时以上，黑米泡好之后一捏就碎，而且比较容易蒸熟，吃起来味道会更好。黑米浸泡好了之后咱们先在大碗中加入300克面粉，接着加上三克白糖，三克酵母粉。

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