以上皆是豆腐乳的好处，所以通过正规渠道购买的健康豆腐乳吃了对人体是无害的，而且还有很多益处。如果豆腐乳制作过程中不够干净卫生，则就有可能被微生物污染，其中产生的黄曲霉素对人体是有害的，所以豆腐乳最重要的是保证品质安全健康。

豆腐乳是豆腐发酵制品，常吃对健康有影响吗？听营养专家怎么说。总结来说，品质有保证的豆腐乳正常人吃了对身体有益，而且营养很丰富，蛋白质容易被人体吸收，具有消食促消化的作用，正常人一天吃一次无妨，而高血压、心脑血管疾病患者尽量少吃，最好不吃。

来源：小杨聊美食

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