二、做出划痕

植物果实的生长，成熟，凋零都受生长素的调节控制，想要让果实转向成熟必须增添乙烯这种生长素。当我们要催熟某些水果时，除了借助其它水果释放乙烯催熟，还可以对水果自身做一定处理。在水果无关紧要的一些部位用小刀划出小口，或用小细针扎出伤痕。然后边上再放入一个成熟透的水果，不出几日这水果就能开吃了。

不过这样的方式不适合软质水果。

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