这几天，天气越来越冷了，尤其是早上，更是冷的让人打哆嗦。冷天防寒除了要穿暖，吃饱吃好一样很重要，特别是早餐，吃饱吃好，身体摄入足够的营养和热量，人自然就暖和不少，所以冬天一定要好好吃早餐。

下面是我7天的早餐分享，都是家常食材，做法也简单。这些搭配更适合冬天，每天吃饱吃好，暖暖地过好每一天。

天气这么冷，早餐要好好吃，7日早餐分享，每天都是新花样！这样的早餐最温暖，7天7个花样，每天吃得特别舒服！

一连忙了好几天，今天元旦假期第二天，也是18年的最后一天，大人不上班，孩子不上学，所以一觉睡到自然醒。昨晚睡前揉了一块发面，本打算今早做馅饼的，可是面团有点发过了，又接了一块新面，再做馅饼有点多，所以临时改成蒸花卷了。蒸好的花卷层次特别好，又嫩又软。搭配这青椒炒蛋和包菜炒肉，小七竟然吃了整整一个大花卷，还喝了半碗南瓜粥，胃口相当好。

花卷的做法：1，酵母用温水化开，再加入1勺白糖促进酵母发酵，然后倒入适量面粉，揉成稍微光滑的面团。2，把揉好的面团放入温暖的地方密封发酵至1.5倍大。3，把醒发好的面团放在面板上揉搓排气，然后擀成长方形的面饼。4，在面饼上刷上一层油，再撒些盐，然后沿着长的一边把两边向中间对折。5，切成大小均匀的面剂子。6，把两个面剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。7，把筷子放在面剂子底下，用筷子一拧，一压，就可以做出一个花卷。

今天元旦，也是假期最后一天，昨晚睡得比较晚，所以今早依旧没早起，看时间，做好饭也到了午饭的时间，所以今天早餐和午饭合二为一了。煮了米饭，煮了红薯绵粥，本来打算炒两个菜就可以开饭了，谁知道小七非要吃炒饭。好吧那就改炒饭吧，搭配肉末、洋葱、胡萝卜、鸡蛋，炒了炒饭非常香。然后又炒了七爸爱吃的小炒肉，辣得很过瘾。

小炒肉做法：1，五花肉切薄片，尖椒斜刀切成丝。2，热锅倒入油烧热，倒入五花肉片，小火煸炒出里面的油脂。3，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味。4，加入料酒去腥，再加少许老抽和生抽调色调味。5，倒入尖椒丝，大火翻炒。6，待尖椒炒至断生，加入盐和少许香醋调味，翻炒均匀即可出锅。

红薯绵粥：1，大米提前一晚浸泡，红薯去皮切成小块。2，把大米和红薯块放入料理机，打成细腻的米糊。3，锅内提前加入两碗清水，大火烧开。4，把米糊倒入开水内，边倒边搅拌，调成自己喜欢的稠度就可以了。

今天上班了，早起把大米粥煮上，冰箱里还有一小朵西兰花，就烙了西兰花鸡蛋面糊饼，又蒸了小七爱吃的水蒸蛋，再切一个橙子，7点钟准时开饭。

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