【所需食材】：

香菇、金针菇、虫草花、葱、大蒜、食盐、味精、生抽、蚝油、水淀粉、食用油

【烹制方法】：

1、根据自己家中的实际情况提前在市场上购买好所缺少的食材，回到家后我们将买好的香菇洗净后取出底部的蒂不用，随后在香菇顶部划上十字划痕。金针菇切去底部口感较老的部分不要，随后用清水重新干净。虫草花洗净后放在一旁我们的会会用到。接着再将葱蒜等食材洗净切好即可。

2、将制作这次整三鲜所需要的食材都准备好后，我们就取出家中常用的干净盘子。随后将切好的金针菇均匀铺在盘子上。

3、随后把准备好的香菇以及虫草花也都摆放到盘子里，所以摆放的次序是金针菇在最底下，接着就是虫草花和香菇了。将这次蒸三鲜的摆盘摆好后我们便可以开始准备下锅蒸煮。

4、取出家中常用的干净的锅，往锅里加入适量的清水后开火烧煮。直至将锅内的水煮开之后，就把准备好的盘子放到锅内隔水蒸煮。在蒸煮的过程中我们便可以开始准备这次蒸三鲜所需要的酱汁了。

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