茴香馅饺子的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的茴香处理下，把茴香洗净后，沥水后切成颗粒形状，放在小碗内。

步骤二，紧接着，把买回来的五花肉洗净后，将五花肉切成细条，再剁碎，和茴香放在一起，加上其它的调味料进去，搅拌均匀即可。

步骤三，这个时候，我们可以和面了，自己家做的饺子皮吃起来有劲道，将面团和好后，搓成长条，切成小剂子。

步骤四，将小剂子压扁后，擀成饺子皮后，把饺子馅放在上面，包成自己喜欢的样式即可。

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