深秋了，这个季节的蔬菜也比较多，走进菜市场，被各种蔬菜，肉类所吸引，美食种类多，每次买菜都很纠结，不过呢，今天小馋猫遇到一道食材，它就是花生芽，因为不常见，每次遇到我都会买一些，味道好极了，小馋猫会用花生芽和肉丝一起炒，营养极高，做法还很简单，接下来，和小馋猫来看看这道菜的做法。10月，它才是“清肠高手”，滋补又降火，排出宿便，腰肢变细了。

花生芽炒肉丝的做法，厨房小白都能胜任，花生芽也是一道保健食材，很多人觉得花生芽有毒，其实不是的，它和黄豆芽，绿豆芽一样，只要是健康的花生芽发出来的芽，对身体就有极大的好处，花生芽吃起来清脆可口，搭配肉丝一起炒，口感特别棒，喜欢这道菜的话和小馋猫学习下吧。

首先，我们做这道花生芽炒肉丝的时候，需要把一些原材料备好，花生芽，五花肉，盐，鸡精，大蒜，食用油。