想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响，每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区，比如南方喜欢吃甜，而北方喜欢吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜，既美味有卫生，吃的也安心。

今天小编给大家分享一道美食—【鸡蛋灌饼】

制作食材：

高筋面粉、盐、油、土豆、生菜、火腿肠、鸡蛋、葱花

盐、十三香、油

烹饪步骤:

1、和面：高筋面粉加少许盐，适量清水搅成絮状后加入少许油，揉成面团，面要和的稍软一点，盖上保鲜膜，醒30分钟以上。加盐让它有些咸淡味道和劲，加油可以增加饼酥脆的口感且拉劲更大。

2、油酥：碗中放入少许面粉、盐、十三香拌匀，油烧热到150度后浇入，搅拌均匀即可。油酥是能够让面分层。

3、面板上抹少许油，醒好的面团分为小剂子，取个小剂子擀薄，淋上油酥。

4、四面对折包裹住油酥，然后擀成薄饼。

5、平底锅刷少量底油，放入面饼、提前打上花刀的火腿，小火煎到饼出现小鼓肚时，在面皮上面掏一个小口，灌入鸡蛋，煎制两面金黄即可。

6、炒配菜：锅中倒入少许底油，下切好的土豆丝煸炒出香味后，下葱花炒香。

7、接着放生抽调味，老抽调色，临出锅前加入几滴锅边醋即可出锅。

8、将鸡蛋灌饼从中间切开，放入生菜、土豆丝、火腿肠，好吃的鸡蛋灌饼就做好了。饼里可以抹上自己喜欢的酱料；甜面酱、番茄酱、辣酱等。

9、饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，一口咬下去，菜、蛋、面都有了～～～香而不腻，让你吃了还想吃！

健康的饮食对我们的身体健康固然重要，享受美食的同时，更应该注重我们的身体健康。但是想要拥有健康的身体，而且要身材完美，不能仅仅只依靠饮食来调理。日常生活中，更应该从一些小事做起，比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼，其次，要养成良好的生活习惯，合理安排作息时间等等，这都是为我们能拥有健康的身体打基础，只有这样身体才能更加健康。

今天就带大家分享到这里，你有什么疑问可以直接在下方留言，谢谢！

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