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一碗大米,一碗水,教你在家做米豆腐,麻辣鲜嫩,比凉粉好吃过瘾

2021-11-06 21:46 来源:明珠号 人民资讯

第四步:锅内米糊熬的透亮,加入一勺盐,继续熬制。拎起铲子,面糊呈片状流下就可以了,全程差不多熬了15分钟。

第五步:倒入容器里,抹平整,室温放凉

第六步:米糊凝固之后,倒出来脱模。切成小块,放入大碗中

第七步:调味适量的生抽、香醋、辣椒油,拌均匀

制作关键点:

1、熬制米糊的时候,一定要开小火,不停的搅拌,不能偷懒,不然米糊容易沾锅底

2、熬制米糊成透明片状

今天的米豆腐就做好了,非常的简单,夏天吃冰冰凉凉的,入口丝滑即化,开胃不油腻。

来源:搞笑微时刻

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