步骤二：先将干面粉拌成均匀的面絮，然后再下手揉成面团。面不要和得太硬，适当软一些，做出来的饼子才会外表酥脆，内里香软。（注意水量要少少的倒入，搅拌成面絮状哦）

步骤二：将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖，醒发至原来体积的两倍大。醒发好之后再简单揉一遍，排排气。揉光滑后盖上保鲜膜，再次醒发半小时。

步骤三：准备葱香料，将一把小葱清洗干净，然后切成葱花，放入小碗中。再往葱花中加入20克左右的熟油，10克食盐和3克南德或者麻辣鲜，搅拌均匀备用。熟油别加多了，刚好能把葱花润湿就行了。

步骤四：将二次醒发的面团一分为二，擀成2-3毫米厚的薄饼，然后将葱香料均匀地涂抹在擀好的薄饼上。涂抹均匀后从饼子的一边卷起，最后收口处用手捏一捏，防止葱花漏掉。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。