春天是一个吃笋的好季节，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉。小编觉得春笋是减肥必备的高营养食材，尝试过那么多春笋的做法后，油焖春笋就成了我的心头最爱快来跟蕊蕊一起看一下好吃不胖的油焖春笋的做法。

食材：

春笋 生抽 葱 盐 糖 醋

制作步骤：

1：把春笋剥好，洗干净，切成长条状

2：锅中倒水，煮沸后加入1中的笋条，焯水2分钟捞出，沥干水分

3：锅中倒少量油，加热，倒入笋条，爆炒3分钟左右，再加入适量的盐，生抽和醋，炒拌均匀

4：再3中继续加入小半碗清水和适量糖，煮至入味，大火收汁然后撒上葱花即可关火食用

来源：会搞笑的小姐姐

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