胡萝卜炒土豆

做法：胡萝卜和土豆切丝，锅中热油，先下入胡萝卜丝，炒至3成熟时下入土豆丝一起翻炒，根据个人口味调味即可。

这道菜是纯素菜，缺少油脂，吃的时候可以再配一个荤菜，更好地溶解胡萝卜素。

补气焖饭

食材：

紫菜、虾皮、胡萝卜、土豆、米饭

南瓜、山药、大米、小米、糯米、冰糖

做法：

1、紫菜和虾皮下锅焙干，当调味品备用。

2、胡萝卜土豆丁焯水后下锅煸炒，加入生抽、蚝油、花雕酒炒出香味。倒入和蔬菜持平的水，加入半勺甜面酱中火焖煮。

3、大米加一点油拌开，另起锅铺入锅中，加入1.2倍的水，在米上扎几个洞，盖盖焖煮8分钟。

开盖沿着锅边淋入一点油。

4、炒好的酱料倒在大米上，放入西兰花，焖煮5分钟至成熟，再撒入紫菜虾酥拌匀即可。

小小胡萝卜营养丰富

和土豆是健脾胃的好搭档

但是千万不要再吃错了哦~

来源：北青网

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