这个季节的食材特别的丰富，身边很多人都喜菜吃芹菜，芹菜脆爽的口感用来做炒菜再合适不过了，来管是单独烹饪还是和其他食材搭配烹饪，都会让整盘菜变得清新淡雅起来，而芹菜炒香干算是家常菜中比较常见的一道菜了。

醇香浓厚的香干吸收了芹菜的清新味道，而软嫩的口感正好和芹菜的脆爽，形成完美的活泼一口咬下去，味道向两个方向蔓延开来，真的是好吃极了，这道菜也是我们家最常做的一道菜，尤其是这样干燥的季节，常吃这道菜，健脾消食。

芹菜中含有非常丰富的膳食纤维，还有各种维生素以及矿物质，但是缺少优质的蛋白质，而香港中正好含有非常丰富的大豆蛋白质，弥补了芹菜的不足，所以说芹菜和香干是完美的搭配，让他们搭配在一起简单炒一炒，现象又下饭，营养又解馋。

对于爱美的女士来说，常吃芹菜还可以保持肌肤的水嫩，促进血液循环，加速身体的新陈代谢，使皮肤越加的水嫩，健康充满光泽，下面就来看一下这道菜的具体做法吧。

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