技巧7，小火慢熬。粥铺的粥一般都要熬2-4个小时，会特别粘稠好喝，食材的营养精华全部都熬了出来。我们熬粥的时候固然做不到这么长时间，但是小火熬40分钟以上，粥也会更好喝。

技巧8，适当搅拌。搅拌也可以使粥更粘稠好喝，搅拌的时候朝着一个方向不停搅拌3分钟，粥会更粘稠，不会“清汤寡水”，粥的营养和水融合，口感更佳。

大厨总结熬粥“8大技巧”，掌握方法，你也能熬出黏稠好喝的粥！以上熬粥的8大技巧合理运用，你也可以熬好每一锅粥。大家有什么好的方法技巧也欢迎留言讨论分享，感谢大家。