酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量，据最新文献报道，人体通过体内所含的至少6000种酵素，去整合辅酶形成的数十万种不同物质，从而使我们可以看、听、感觉、行动、消化食物和思考；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命，无论谈营养，还是说生命，都不能壁开“酵素”这个角色。水果酵素一般是由一种或几种水果发酵而成，也被叫做水果发酵原液。水果酵素含有人体需要的酵素及丰富的营养物质。能够提高人体机能，提高免疫力。人体中酵素种类越完整，人的生命体质就越健康。”食材明细

主料

柚子适量

猕猴桃适量

柠檬适量

白糖适量

酸甜口味

其他工艺

数天耗时

简单难度水果酵素的做法步骤

1所有水果洗净并晾干水份。（水果可采用自己喜欢的时令水果，柠檬不可少。）

2确保刀和砧板是无水无油、干净干燥的。材料当中不能混入生水，否则容易造成细菌滋生，导致酵素制作失败。

3猕猴桃去皮切片。

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