“在清人《都门杂咏》中有一首竹枝词，绘声绘色地这样描述道：闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。这段小诗将酸奶恰到好处地介绍了出来。而由酸奶做出来的奶酪，浓香四溢。在历史上，奶酪属于蒙族的食品，即使后来进了北京，也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃，直到后来才流传到民间。其实我不是一个讲别人的故事，留自己眼泪的人。“无色不欢”的我和淡黄色的小奶酪。”食材明细

主料

自制酸奶1000Ml

辅料

白糖适量

甜味口味

炒工艺

一小时耗时

普通难度酸奶酪的做法步骤

1需要的工具：容器、搅拌器、纱布、小模具。

2加热锅、电磁炉。

3炒锅。

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