随着生活方式的改变，肥胖症开始流行，脂肪肝的患病率也迅速增长，已经取代病毒性肝病，成为第1大慢性肝病。普通百姓，有误解，认为贪吃的胖子才会发生脂肪肝，实际上，营养不良的人，也会得脂肪肝。因此，饮食及其他生活方式，对于脂肪肝调理，是关键的措施。那么，应该注意哪些细节呢？咱们现在来解析。

脂肪肝调理，弄清脂肪肝发生的原理，才可以有的放矢。脂肪肝，按照发病原因，目前划分为2大类，酒精性与非酒精性。酒精性脂肪肝，是长期大量饮酒，造成肝细胞损伤，加上喝酒后食欲降低，通过食物而摄取的胆碱减少，多余的甘油三酯就难以清除，从而导致脂肪肝。通常认为，饮酒史超过5年，男性每天平均饮酒量达到40克，女性达到20克，就可能导致脂肪肝。

非酒精性脂肪肝的形成，首要因素是营养。长期摄入过多的动物性脂肪、蛋白质、糖类等，营养过剩时，造成脂肪在肝脏大量堆积，会形成脂肪肝；营养不良，长期饥饿或胃肠道消化吸收功能障碍，造成蛋白质摄入不足、糖类摄入过量，肝脏蛋白质合成障碍，会引起营养不良性脂肪肝。这是因为，脂肪的代谢和运输，需要载脂蛋白，营养不良时，载脂蛋白合成不够，没有运输工具，甘油三酯无法及时运送，就沉积在肝脏，形成脂肪肝。除此之外，2型糖尿病、高血脂、甲状腺功能亢进、重度贫血、肝炎等疾病，也会导致脂肪肝；某些药物和化学物质中毒，重金属、有机溶剂等也是促成脂肪肝的因素。

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