血脂高的人在控制血脂的时候，会比较关注甘油三酯的水平，当甘油三酯水平升高到一定程度后，血液的黏稠度会变高，容易增加心脑血管疾病的发生风险。

正常情况下，人体中的甘油三酯水平在0.45~1.76mmol/L之间。当超过2.26mmol/L时，称为甘油三酯过高，会增加脂肪肝的发生率。

甘油三酯水平超过5.65时，就可以诊断为高甘油三酯症，会加剧动脉粥样硬化的进展，增加患冠心病的概率，脑梗塞，心肌梗死的发病率也会升高。

甘油三酯水平超过11.3mmol/L的时候，容易诱发急性胰腺炎，还可能会有生命危险，所以当发现这一指标升高之后，一定要引起足够的重视。

为了能更好地控制血脂，需要将甘油三酯水平控制在合理范围内，想要降低甘油三酯，除了服用药物之外，还要在饮食上多加注意。

01“甘油三酯大户”被揪出？内科主任：不想血脂飙升，请嘴下留情

咸鸭蛋

咸鸭蛋是中国的特色菜肴，在中国历史悠久，深受大家的喜爱，但是其中的胆固醇含量非常高，如果不想血脂飙升的话尽量不要吃。

100克咸鸭蛋当中含有的胆固醇大约是647毫克，而且咸鸭蛋在制作的过程当中会加入大量的食盐，每100克咸鸭蛋当中大约含钠2706毫克。

含糖的饮料

虽然糖中不含脂肪，但是会引起人体总热量的摄入超标，诱发甘油三酯水平升高，生活中很多人喜欢喝碳酸饮料，果汁和奶茶，如果不想血脂飙升的话尽量少喝。

含糖的饮料往往都不是很健康，有一些不良商家在制作时为了提升口感和味道，会加入各种食品添加剂，长期喝容易诱发肥胖，导致代谢紊乱，对高血脂的防治不利。

鸡皮

油炸鸡皮吃起来酥脆可口，受到很多人的喜爱，但是鸡皮当中还有很多脂肪，经常吃会导致脂肪在体内不断堆积诱发肥胖，还会使血液浓度升高，增加血管堵塞的几率。

油炸鸡皮属于甘油三酯大户，如果不想血脂飙升的话，平时尽量不要吃，不然会导致身材越来越胖，还会增加慢性疾病的风险，严重损害身体健康。

土豆

很多人喜欢吃炸薯条和炸薯片，虽然吃起来很美味，但是其中含有的热量很高，经常吃会增加甘油三酯水平，诱发血脂飙升，所以土豆也属于甘油三酯大户。

土豆经过油炸后热量严重超标，经常吃除了会诱发肥胖之外，还会增加心血管疾病的患病风险，所以土豆和主食不要同吃。

02提醒：想要降低甘油三酯水平，要坚持吃这几种食物

如果发现自己的血脂升高了，坚持吃下面这几种食物，能够帮助降低体内的血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。

1、增加蔬果的摄入量。每天要保证5种蔬菜和水果的摄入，蔬菜最好是以绿色蔬菜为主，水果要以苹果、橙子、猕猴桃等为主。

这些水果当中富含大量的钾元素，叶酸抗氧化剂等营养物质，高血脂患者经常食用，有利于预防斑块发展，降低脑梗的发生。

2、增加膳食纤维的摄入量。燕麦，红薯，豆类等食物中含有大量的膳食纤维，膳食纤维和脂质相结合，能够促进脂质排出体外，降低甘油三酯水平。

3、坚持喝绿茶。研究表明，绿茶当中含有的茶多酚，维生素C等抗氧化物质，能够加速脂肪的燃烧，抑制自由基的生成，降低甘油三酯的水平，预防脑梗，冠心病等心脑血管疾病的发生。

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