本文转自：普洱日报

▱通讯员 薛顺琳 自添福 李娟 文/图

景东彝族自治县境内有无量山、哀牢山，有澜沧江、李仙江、者干河流淌而过，得天独厚的自然资源诞生了黄金玉米罗非鱼等多种美食。

所谓的黄金玉米罗非鱼，是以玉米面和麦麸为饲料养殖出来的罗非鱼，这样养殖出来的罗非鱼色泽亮丽、肉质鲜嫩、刺少肉肥，以其颜值、美味、原生态、营养丰富成了当下景东人餐桌上的宠儿。

黄金玉米罗非鱼的做法多样，可趁着新鲜宰杀，佐以葱、姜、蒜清煮或爆炒，保留原汁原味的鲜甜。亦可清蒸、红烧，肉质细嫩，味道极佳，麻辣调味则更具一番风味。

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