这5种素食看着健康，但是越吃血糖越高！

1.莲藕

莲藕是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆，适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨，热气腾腾的非常受人们喜爱。

不过这种水生蔬菜也属于根茎类，含有较高的淀粉。据《中国居民膳食营养指南》记载，每100克莲藕含70千卡热量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。

2.稀饭

对减肥的小伙伴来说，肉是容易长胖的，平时只能吃稀饭喝粥，多数糖尿病人也是这样想的，其实并不是这样。

碳水比肉还要长胖，还要升糖，就拿白粥来说，大米经过熬煮变得很软、很稀稠，糊化很充分，容易消化吸收，本身就含糖，会使血糖随之升高。

3.豆腐皮

豆腐皮也属于一种豆制品，营养价值也是非常高的。在日常生活中适当吃点豆腐皮，营养又美味，对身体的健康非常有利。

但是对于体内血糖偏高的人来说，豆腐皮虽然再美味，也一定要及时的学会忌口，因为它的热量是非常高的。吃多了豆腐皮不仅不易消化，而且还会导致体内血糖升高。

4.土豆

土豆是常见的一种食物，很多人也喜欢吃。土豆含有丰富的纤维，脂肪含量也比较低，很多人都喜欢把土豆当作减肥食物来吃。

但是不要忘了土豆也含有大量的淀粉，所以经常吃土豆，也容易导致人体内的血糖快速的升高，不利于血糖的控制。

特别是对于糖尿病患者或者血糖高的患者来说，最好少吃点土豆。

5.馒头

馒头是北方常见的主食之一，它不仅是高血糖生成指数食物，还是高碳水高淀粉饮食，食用后极易影响血糖波动，并不适合糖尿病患者经常或长期食用。

这么说，是不是不吃主食就行了？错，主食是可以给机体提供碳水化合物的主要来源，只是不建议糖尿病患者食用更多精白米面而已。

更推荐糖尿病患者的主食是五谷粗粮，既能提供机体所需的能量，还能供给膳食纤维、蛋白质、多种维生素和多种矿物质。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。