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油柑，火了

这么诱人的酸，在奶茶界自然也是大火，柑橘季里喜茶大火的“爆汁大橘”，在火锅和烤肉横行的冬季，用清爽的酸成为完美的佐餐饮料，而在夏天，奈雪主导的“油柑”系列，用介于橄榄、梅子和柠檬之间那种酸+涩+回甘的微妙口感，行走江湖。油柑里的酸，是一种有“回音”的酸，咬开后一阵阵酸浪冲着唇齿袭来，但只要你挺住，念念不忘后必有回甜，口腔在停顿之后，会如回音涌出一波温暖的甜，满嘴生津，也不过如此了。

油柑，随着潮汕美食的浪花，狠狠拍在我们的味蕾上。

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