那么造成这类差异的根本原因，取决于人的身体里是否有足够的乳糖酶。而这一重要的酶的数量，主要取决于人种基因。

很多老铁看到这儿可能觉得有点不相信，老杨，你说中国人不适合喝纯奶，那为啥我们小时候喝妈妈的奶就没事呢？

这是因为绝大多数的婴儿是可以正常合成乳糖酶的，但是当孩子断奶以后，他们的这一合成功能就会逐渐减少。

而乳糖不耐受在临床上其实分为三种：

1. 原发性乳糖酶缺乏

又叫做“成人性乳糖酶缺乏”，这是最常见的一种，仅由基因调控决定。就如文章开头所说，东亚地区的人多见，而欧美人少见。

2. 继发性乳糖酶缺乏

有些小朋友在发生一次肠炎之后，导致稚嫩的小肠黏膜受损，那么就会继发乳糖消化功能的降低。所以很多宝妈发现，小盆友一次拉肚子以后，就会有不同程度的消化不良，尤其是喝完奶以后会有不同程度的腹胀腹泻。那么如果孩子非常排斥喝牛奶，就不要再勉强啦。

3. 先天性乳糖酶缺乏

这类人由于基因的原因，导致出生后就无法制造乳糖酶。甚至连母乳都不能正常摄入。

那既然绝大多数中国人乳糖不耐受，那为什么有的人喝牛奶就没事，但是有的人就拉肚子？

还是那句话，脱离剂量谈毒性，无异于耍流氓。

对于乳糖不耐受的人，每个人的“阈值”都不尽相同。

有的人是一口就要窜稀，有的人可能多搞两杯才有反应。

那牛奶如此有营养，难道我们就不能喝牛奶了么？

可以！

那怎么喝呢？

首先不要空腹！其次就是少量多次地喝！

而且我们可以选择酸奶或者乳糖含量较低的舒化奶。经过这些工艺处理过的牛奶，更利于乳糖不耐受的人群。

来源：杨嘉唯医生

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