2021年，多数商品价格将温和上移，随着物价的上移、消费结构的提升、经济内循环的持续、高质量的消费时代的到来，白酒消费价格的变动还会小幅度的上升。这当然是由市场主导和品牌意愿决定的。特别是到了2020年，酱酒品牌大起大落，酱酒价上涨带动了浓香、香、香等其它香型的结构调整和价格上涨，白酒在整个消费市场中的价位和整体结构都有上涨。而且今年春节期间，白酒的动销率和价格表现都比较好，特别是高端、次高端品牌的需求旺盛，高端酒价格高位坚挺，需求旺盛下价格天花板持续打开，价格上涨预期下的区域名酒价格上涨幅度较大，特别是高端酒价格上涨的情况下，价格上涨的幅度较大，且存在较好的价格波动。此外，“就地过年”也带动了餐饮业的复苏，春节期间亲朋好友聚餐“火红半边天”，这也为“卖酒”起到“锦上添花”的作用。根据电子商务平台和酒类企业的数据显示，飞天茅台、普五、国窖1573等高档白酒处于供不应求的状态，洋河股份旗下梦之蓝M6+等次高端白酒消费则超预期。

因此，广大经销商和消费者都被动地接受了“价格上涨，酒价也只能涨”的基本事实。由于酒价上涨，他们并没有停止卖酒和喝酒。但是从市场调查的情况来看，很多白酒仍然存在价格倒挂的现象。通过各种各样的促销活动，不管是线上还是线下，实际销售价格都低于官方指导价(茅台除外)。2015后，随着社会消费升级、2020年全球疫情蔓延，白酒和葡萄酒出口受到限制，各大酒企只能转向“内循环”。酱酒热、渠道下沉等原因，酱酒的单位价格和整体消费结构的改变，呈现出明显的上升趋势。今后，各大名酒产品仍将迎来一轮提价潮。行业人士指出，这一轮全国名酒提价，有品牌升级、成本加剧等诸多因素。

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