1.豆角洗净切段 葱姜切丝

2.热火放油 放入葱姜 炒出香味

3.倒入豆角翻炒 可以放点水

4.豆角不出水 放点水 不然糊锅 炒至变色

炒土豆丝

1.土豆和青椒切丝！考验刀工的时刻

2.把切好的土豆丝放在凉水里泡一下！去淀粉

3.锅里放油烧热，先把干辣椒炒香

4.先放青椒

5.再把土豆丝捞出来控水！倒入锅中翻炒！

6.土豆稍微变色时加入盐调料和醋继续翻炒！

7.等到土豆变软全部变色就可以出锅啦！

炝炒金针菜

1.先来一张成品图。

2.买来的金针菜备用。

3.准备配料，青红椒切丝，小尖椒切丝，大蒜切片备用。

4.金针菜摘去花蕊不要。

5.将金针菜洗干净备用。

6.水烧开，将金针菜焯水，立即捞出来备用。

7.热锅凉油放入花椒炸香。

8.花椒炸香以后，捞出来丢了。

9.下入准备好的青红椒，小尖椒，大蒜炒香，放入食用盐。

10.再放入焯水的金针菜，放入一点鸡精，翻炒两下，关火出锅。

11.盛盘上桌，开吃，清清香香的味道不错。

来源：小客的体育

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