咱们这儿的糖尿病患者已经达到1.4亿，位居本星球首位。大家都明白，糖尿病是代谢疾病，与饮食直接相关。麻烦的是，调查数据表明，仍有63%的患者还没有得到确诊，也就难以想到去调控饮食，血糖早已超标，还在胡吃海喝，这是把自己往轮椅上送的节奏呢。说到糖尿病饮食干预，生酮饮食近年来是热点。这吃法有什么道理？具体怎么做？有何禁忌？咱们现在来细聊。

对于2型糖尿病，饮食干预是最简单也是最经济的方法，因此，是首选干预方式，也是贯穿在整个糖尿病防控过程中的基石。有许多研究证实，生酮饮食可帮助降低2型糖尿病患者的体重及血糖，减少血糖波动，改善胰岛素抵抗及代谢指标。为此，近期咱们这儿的专家也集合起来，弄出了共识，向糖友们推荐生酮饮食法。

生酮饮食是以高脂肪、低碳水化合物为主，辅以适量蛋白质和其他营养素的饮食方案。这招吃法，最早是由美国大夫提出来的，起初是应用于癫痫患者，利用机体产生酮体，来模拟饥饿状态，以替代癫痫的饥饿疗法。目前，生酮饮食法在很多疾病的食疗方案中被采纳，但更多的应用还是在2型糖尿病及肥胖症中。生酮饮食法，有许多改良版，其中最受推崇的是阿特金斯饮食，简称MAD。研究表明，低碳水化合物饮食，在6个月后平均减重12%，减重效果的维持率可达89%。除了减重效果明显外，还可以改善空腹胰岛素水平和胰岛素抵抗，从而降低血糖。那么，生酮饮食的道理是什么呢？往下看。

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