导语：我们总是说冬吃萝卜夏吃姜，殊不知陈皮也是一味良药，并且四季皆宜。

在民间人们总是说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，为什么长相平平的陈皮却能受到人们的如此赞誉呢？

中医认为，陈皮味苦辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的效果，陈皮常用于缓解腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，即使陈皮不作为药物来用，平时作为食疗也是非常不错的。

懂得养生的广东人往往明白陈皮的好，陈皮对于广东人的重要，就像辣椒对于四川人的重要，陈醋对于山西人的重要，会养生的广东人会在湿热的环境中，不用辣椒去湿选择陈皮就好。

陈皮无论是泡茶，炖肉，煲汤，还是做甜品，都是非常不错的。

陈皮泡水的好处

降低体内胆固醇含量

现如今由于人们不良的饮食以及生活习惯，人们遭受到了三高的困扰，陈皮中的陈皮苷等营养物质可以抗氧化，迅速清除体内自由基，降低胆固醇以及血脂。

大家利用陈皮泡水可以增强身体抵抗力与免疫力稳定血糖，预防心血管疾病，控制三高。

理气养胃

陈皮可以解痉，理气和胃功效，有效缓解肠道疾病，肝病胆胰疾病等不同症状，在中医药理学方面，陈皮是治疗慢性胃炎，消化性溃疡的常用药物，特别是出现的厌食，疼痛，恶心，呕吐等，在处方药物中加入陈皮都可以起到理气养胃的作用。

镇咳祛痰

陈皮中的挥发油可以刺激痰液咳出，所以陈皮具有很好的镇，咳祛痰功效，此外陈皮在一定程度上扩张支气管，平复哮喘患者的哮喘。

大家可以利用陈皮加生姜加红糖煮水饮用，对咳嗽有好处，可以化痰止咳，也可以利用新鲜的橘子皮切开加入白糖饮用，对止咳化痰也有功效。

健脾燥湿

从中医角度进行分析，陈皮可以健脾燥湿，现代药理学指出陈皮中的挥发油，陈皮苷维生素C，维生素B适用于胃部积食，消化不良，厌食等情况。

降低血压，增强心脏

陈皮中含有陈皮苷、甲基陈皮苷等有效成分，可以收缩血管，兴奋心肌，增强心脏收缩率，增加心输出量降低血液中胆固醇，预防冠心病，高血压，心脏病，动脉硬化等疾病。

对于心血管疾病患者来说，仅仅饮用陈皮泡水是不够的，正确的药物治疗才是可靠的。

陈皮的“黄金搭档”，经常泡水喝，健脾理气，令血管更健康

陈皮+山楂

陈皮具有理气健脾，燥湿化痰功效，此外还具有疏肝理气，行气止痛，健脾和胃的功效，而山楂属于消食食材，特别是经常吃过于油腻食物的人群来说，山楂可以行气散瘀。

陈皮与山楂搭配在一起泡水饮用，对于宿食停机，脾胃气滞，可以起到标本兼顾消补并用的效果。

陈皮+黄芪

黄芪味甘，温温归。脾肺经可以益胃固表，利水消肿，其味苦，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的效果，陈皮与黄芪搭配在一起，理气通气，效果翻倍，可以调气治滞血瘀。

陈皮+大枣

陈皮具有理气开胃，治疗脾胃疾病的效果，而红枣可以滋补脾胃，调和气血，陈皮与红枣搭配在一起能够很好的益气补脾，健胃消食，而且大枣中的维生素含量非常丰富，是天然维生素丸的美誉可以为身体补血。

那么，陈皮什么人不能喝呢？

1、吃药的人

陈皮中有一种成分对药物没有影响作用，所以正在服用药物的人群不建议饮用陈皮泡水会对药物疗效有影响。

2、容易燥热的人

正是因为陈皮具有理气，健脾化痰，止咳功效，许多胃痛或消化不良的人群会饮用陈皮泡水，但如果体内有胃火气虚和干咳不应该多喝，因为陈皮有燥湿作用，多喝会加重病情。

3、消化性溃疡患者

陈皮泡水味道有点酸酸的，喝了之后会刺激胃中胃酸分泌对于消化溃疡症状的人群来说，会刺激胃肠黏膜加重不适之症，通常不建议患有消化性溃疡的人群饮用陈皮泡水。

4、孕妇

如果孕妇身体气虚干燥，阴虚干咳，以及发热吐血，最好少喝陈皮泡水，防止对腹中的宝宝产生不良影响。

5、肾阴虚证

身体虚弱，内热炎症，或有干咳无痰或呕血症状的人群，不应饮用陈皮泡水，如果身体容易出汗，也要少喝或者不喝。

中医角度认为陈皮性温多喝容易上火，引起口舌生疮，口舌干燥，咽痛，便秘等症状，如果是肾阴虚患者，口干，干咳，无痰，不要饮用陈皮泡水。

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