1.预防心脑血管疾病

大蒜可以防治心脑血管中的脂肪沉积、诱导组织内部脂肪代谢、显著增加纤维蛋白溶解活性、降低胆固醇、抑制血小板的聚集、降低血浆浓度、增加微动脉的扩张度、促进血管舒张、调节血压、增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

2.缓解肠胃不适

常吃大蒜，能够有效杀灭消化道内的各种细菌，也能够降低肠胃当中的亚硝酸盐含量，从而起到缓解肠胃不适的作用。对于腹泻以及食欲不振等状况，也会有一定的改善。所以，常吃大蒜，对肠胃疾病能起到一定的缓解作用。

3.提高食欲

适当吃大蒜能有效刺激食欲，因为大蒜中含有大蒜素，这类物质能增强食欲，减缓食欲不振和食欲下降的困扰。

如果你近期不太想吃饭，这时可以适当吃一些大蒜来为身体补充能量和营养，达到开胃健食的效果，只有食欲得到提升，才能为身体摄入充足的营养物质，维持身体健康。

4.预防糖尿病

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