相信我们大多数人在早晨起床时，都会有喝水的习惯，不过在现在快节奏的生活下，时间非常紧张，现烧现晾往往都是来不及的，所以很多人通常会开水兑着头天晚上的凉开水一起喝，或者是干脆喝一杯前一天凉开水。

这时候就有老人和一些专家提醒我们最好不要喝隔夜的开水，否则会影响我们的身体健康，那么事实究竟是怎么样的呢？

日常生活中一些平常的事物，往往总有一些不平常的“评论”，对于白开水就是如此。总是有人质疑“隔夜白开水的安全性”，认为这样的水是不能喝的，饮用对我们的身体健康有影响。

但事实上，许多谣言未必能熬成“真相”，正确看待隔夜水，它其实并有不是很可怕。

通常情况下，水很难做到烧多少喝多少，有些剩余的水才是比较正常的，难道隔了一夜的水就真的不能喝了吗？致癌理论真的存在吗？饮水该知道这些事情。

之所以有些人会说隔夜的开水不能喝，主要的原因就是认为放置时间较长的开水中的亚硝酸盐的含量会升高一些，而且很可能会受到一些微生物和细菌病毒的污染。