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喝粥会升糖吗?吃米吃面哪个对糖尿病比较好?一文打消疑虑

2021-07-27 14:58 来源: 乐约健康

糖尿病患者是可以食用粥的,因为粥中的营养成分可以有效的降低血糖,抑制身体中的肌糖原酵解,肝糖原分解、抑制糖异生,从而使糖尿病患者的血糖平衡,预防糖尿病的并发症发生。

但需要注意,通常我们煮制薏米粥还会放入其它谷物,因此,糖尿病人需要适量食用,粥类极易消化,食用多了容易造成血糖上升过快。

吃米吃面哪个对糖尿病比较好?

对于糖尿病患者来说,精米和精面都不是很好的选择,可以用粗粮谷物代替米面,这样可以减少血糖的波动。

想要血糖在标准范围内,饮食+运动治疗是很重要的一项。

很多糖友对饮食治疗这个词都不陌生,但却并不了解具体如何去做。

2017年公布了《中国糖尿病膳食指南》,里面主要讲了八大点,糖尿病朋友把这八大点做好,就是很好的饮食治疗了

1吃动平衡,合理用药,控制血糖,维持健康体重

2主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3

杂粮与精细粮比例建议1:3,有些消化吸收好的可以放宽到1:2

学会碳水化合物交换,不同主食交换重量不一样:60克熟重的米饭=35克熟重的馒头

3多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样

Chandalia 等研究结果显示,富含纤维素膳食有利于减少2型糖尿病病人高胰岛素血症,降低其血浆脂质浓度。

根据血糖情况适当加餐水果:

血糖低于3.9mmol/L,建议先纠正低血糖,等血糖上升到正常范围内再按照如下范围加餐水果。

血糖在4-5.6 mmol/L,可以加100克的水果(每100克含碳水化合物在10以内的水果)。

血糖在5.7-7 mmol/L,可以加50克的水果(每100克含碳水化合物在10以内的水果)。

血糖大于7 mmol/L,不建议加水果。

4常吃鱼禽、蛋、畜肉适量,限制加工肉类

糖尿病病人在选择零食上应该尽量少吃“看不见的油”,减少坚果、油炸类的食物摄入,2016年中国居民膳食指南建议坚果每周摄入50-70克。

5奶类豆类天天有,零食加餐合理选择

每天建议摄入300ml的奶制品;若血脂偏高,可以喝脱脂牛奶。

6清淡饮食,足量饮水,限制饮酒

低盐饮食升糖慢(吃咸的食物会让葡萄糖在小肠内吸收得更好)。

每天饮水1500-1700毫升,建议少量多次饮水。

7定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序

一口饭咀嚼至少一分钟,可减少胃肠道血液供应,减少胰岛素的分泌,从而降低脂肪的合成与在内脏附近的附着。

建议先吃蔬菜再吃荤菜最后吃主食,有利于平稳餐后血糖。

来源:乐约健康

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