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最近联系了疫情后就没见面的台湾小伙伴，聊起曾经一起拍片的快乐日子，恍若隔世。

他说等再见面时，会带来好吃的牛轧糖。

被这么一提起，平时不怎么吃甜食的我也忍不住分泌口水，想起曾经一伙人在夜市吃到的，可能是我吃过最好吃的牛轧糖。

所以今天，想发一道我很喜欢，但很久没做的甜品——

牛轧糖蛋卷。

蛋卷+牛轧糖，两种完全不同口感的零食，一旦结合在一起，美味程度却是质的飞跃。酥脆中裹着甜蜜的软韧，咬一口，外层掉渣，里面香浓有嚼劲，绝妙的组合。

不同的食材，却能结合出那么大的精彩。所谓惊喜，便是如此吧？

这个世界，本就该是和而不同，丰富又充满惊喜的。

虽然现如今，世上有很多事并不那么甜，也无法单凭我们美好的愿望而改变。

但仍要满怀希望，把这一口甜送给自己。

请慢用。

牛轧糖蛋卷

棉花糖 / 无盐黄油 / 全脂奶粉 / 细砂糖

鸡蛋 / 低筋面粉 / 熟黑芝麻

牛轧糖制作

1、150g棉花糖和50g无盐黄油放入锅中，小火加热搅拌至融化。

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