其实啤酒最早并非是产自我国，它是人类最古老的酒精饮料，是世界上消耗量排名第三的饮料，于二十世纪初才传入中国。啤酒在我国的饮用人群要比白酒广得多，男女老少都有喜欢喝啤酒的，而且除了夏天，就算是冬天，同样有人喜欢喝啤酒。

不过，现在不管是超市还是小店，啤酒的种类和品牌简直是让人眼花缭乱，目不暇接，有些名字根本就从未听说过。所以这就给我们在购买啤酒时出了一道很大的难题，到底选哪一种呢？在回答这个问题之前，我们有必要先来了解一下啤酒的有关知识。

什么是啤酒？

啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。

很多人以为啤酒是用“啤酒花”酿成的，其实大错特错。事实上，啤酒花的成分只有一点点，它的角色类似于食物起锅前洒上的香料，只是用来画龙点睛而已。

精酿啤酒和工业啤酒的区别

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