导语：这5种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，留着冬天炖肉炒菜真香

妈妈有一个小菜园，里面种了很多不同的蔬菜，秋天这些菜飞速的生长，一天一个样，全家人齐上阵也吃不完，于是妈妈就拿出几十年的老手艺----晒干菜，这样即利于保存又能吃到非季节性的菜，今天给大家分享一下5种妈妈夏季和秋季喜欢晒的一些菜。

1、豆角

豆角是菜园里最常见的，在它正值旺年的时候摘下洗净，烧一锅开水，把掐头去尾的豆角放进去，煮到豆角变色变软捞出，找一个通风空旷的地方，最好有美好的阳光照射，把焯过水的豆角分开晾晒，晒干后找个袋子装起来即可，这样可以放一年都不会坏，一定要注意防潮，不然会发霉的。晒干的豆角吃法就有很多种了，吃的时候要提前用凉水泡一下，不管是炒着吃还是炖肉吃就非常的美味，备受大家的喜爱。

2、眉豆

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