小米粥时，别直接下锅熬，牢记3个技巧，又香又浓还有米油

我最喜欢的早餐就是小米粥了，不仅味道又香喝起来还很浓稠，而且大清早就能喝到热气腾腾的小米粥，心情都好很多。在熬小米粥的时候，其中判断小米粥好不好的一个很重要的依据，就是小米粥是否出米油了。因为如果在熬小米粥的时候，使用的方法不对，就很可能会出现，小米粥的口感和味道都不行的情况。

想要熬出的小米粥，出现米油也不是很难的事情，因为本身小米粥就不是一种特别难熬制的粥。只需要在熬制的时候，学会3个技巧，是可以快速简单地熬出米油的。因此就想来和大家聊聊，怎么样才能更好地熬出美味好喝的小米粥。

小技巧1：关于熬小米粥的技巧，其中最重要的一点，就是一定要挑选小米，只有新鲜优质的食材，才可以熬出美味的小米粥。所以在制作的时候，一定要注意这点一般来说在挑选的时候，选择那种有米香，而且颗粒饱满的小米，就是比较好的选择。

小技巧2：关于清洗小米也是有技巧的，因为无论是烹煮什么食材，在制作的时候，一定要将食材清洗干净。但是也不能一味地追求干净，而进行大力的清洗，其实本身小米这种食材，就只是需要将杂质和灰尘清洗掉。所以在清洗小米的过程中，也只是需要将小米放进大盆里，倒进适量的清水进行清洗。一般来说淘洗上两次左右就差不多了，如果清洗的次数太多，反而会出现，小米的营养物质被洗掉的情况。

小技巧3：还有有点是关于熬制小米粥的技巧，那就是一开始就要加进适量的清水，不要中途加进清水，这样子熬出来的小米粥可能就没有那么香了。而且在一开始熬制的时候，最好是使用筷子之类的工具，一直进行搅拌，这样子熬出来的小米粥味道会更好。

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