但是，人体中的大多数胆固醇是由人体产生的，而不是来源于饮食，很多朋友都知道，膳食胆固醇和体内的胆固醇水平关系不大，这已经是医学常识了。

胆结石的产生与人体调动肝脏胆固醇的能力有关，吃脂肪会促使身体释放胆汁，这是胆囊的功能。

如果胆汁不能定期或有效地释放，则会导致结石形成，因此，摄入脂肪对于维持胆囊和肝脏的健康，非常重要。

如果你的新陈代谢慢（甲状腺功能减退）或有消化问题（便秘、腹泻、放屁、反酸等），那么身体可能也难以消化所吃的食物。

我们往下看，怎样才能更好的消化呢？

更好的消化，减少胆结石风险

→ 苹果醋，可以分解硬化的胆结石

含有苹果酸，有助于软化并最终溶解结石，如果你有消化不良，并且发现服用苹果醋可以让胃部感觉更好，那么你的胆囊可能有问题。

一天服用1-2大汤匙苹果醋若干次，可以帮助软化结石。

→ 柠檬汁可以帮助溶解胆结石

→ 喝水可确保体内有足够的液体储存胆囊中的胆汁

→ 补充矿物质“镁”

可以延长食物在身体停留的时间，有研究发现：镁缺乏症和胆结石之间可能存在联系。

→ 补充牛胆盐和蛋白消化酶

有助于人体产生足够的酸来消化脂肪和蛋白质，另外，它们会促进身体产生足够的胆汁，加速食物的分解。

一开始高脂饮食，代谢不了太多的脂肪，可能需要补充这些，训练身体更有效地分解脂肪。

→餐后，适当走动

当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁的排泄，饭后久坐还会影响胆汁酸的重吸收，致胆汁中的胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。

当你得胆结石了，不要刻意少吃脂肪，循序渐进地开始增加脂肪，或者正常的中等脂肪饮食，慢慢地调动胆汁蠕动，就可能不会再有新的胆结石形成。

而且，随着脂肪摄入高了，胆汁流速越来越快，胆汁越来越清。如果足够幸运的话，那些老的胆结石可能会被排出来。

关键的瘦龙说

胆结石的形成很复杂，饮食是其中的一个主要因素。

可以确定的一点是，低碳高脂的生酮饮食，是不会促进胆结石，一般来说，还会大大减少风险，甚至可以帮助排除胆结石。

还有人说，不吃早餐会得胆结石，实际上，也是子虚乌有，如果你平时吃够脂肪，保持胆汁蠕动，适当的轻断食是没有问题的。（公众号回复早餐，我们之前专门写过文章）

低碳饮食带来的风险，比高碳水饮食低100倍，高碳水饮食带来肥胖，代谢综合征，脂肪肝，高尿酸血症等等。

因为高碳水的出事的人太多，也就没有人去报导了。

而低碳饮食带来的风险，往往都是因为操作不当导致的，其实，任何快速减肥法都有风险。

如果你不想要任何风险，建议低碳饮食者，要循序渐进，根据自己的身体反馈调整。

或者，你有条件的话，最好找专业人士指导进行。

来源：瘦龙健康

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