现在已经到了秋天了，每天喝一些汤对身体很好，尤其是用羊肉炖一下汤里面的营养特别好。有的地方秋天喝羊肉汤也是一种传统呢，外面的一些店里都开始卖。不过有的地方好吃，有的地方味道实在难以言喻。所以说，别以为炖羊肉汤是一件非常简单的事情，想让我们自己吃得好的味道也是有秘诀的。然后他和其他的汤制作的方法有些不太一样，在里面我们要特别注意，有两个东西一定不能放，而且有两个步骤，千万不要有。记住了这几个口诀以后羊肉在吃起来的时候才会没有他自己本身的膻味，而且杨当非常的鲜香。

首先第一个不放就是在制作羊肉的时候，千万不要在里面放入大料。就像我们知道制作猪肉的时候不可以放入花椒一样。在制作羊肉汤的时候，千万不要认为绝对让它的味道变得更好一些，所以放入一些大料。虽然说放入大料在里面的以后可以把羊肉上面的膻味给去掉，但同时也因为它味道太过于浓重了，而把羊肉本身的鲜美味道给盖住了，而且会让它的口感吃起来非常的老，一点都不鲜美。我得不偿失，千万不要再制作羊肉的时候放入大料。

第二个在羊肉里面不能够放的就是桂皮了，因为桂皮也是性热的一个东西，和羊肉刚好是一样的功效，所以说如果两样一样的功效的东西搭配在一起就会过于的旺盛，我们是吃下去，以后可能会出现不大的现象。营养过于丰富了，进入到身体里面，可能会对于我们的身体造成一些损伤。所以说如果放入桂皮的话，就影响了我们本身的初衷。

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