作为典型的吃货来说，我们对美食有着无尽的追求，除了外出品尝各种美味食物之外，我们也会在家尝试自制各种美食。大米是我们生活中的主粮，通常都用来煮米饭吃，其实大米除了煮着吃以外，它还可以制作成各种美食，比如大米发糕，大米饼，米粉等，今天小编用大米做一道米豆腐，不知道大家有吃过吗?想学吗？其实这道米豆腐的做法很简单，吃起来特别的柔软筋道，每次吃了还想吃。一起来看一看具体的操作吧。

2斤大米用清水先淘洗干净，然后再用清水泡上12小时以上。

泡好的大米捞出，倒进料理机里，2斤大米需要加入4斤水，打成米浆，倒入到干净的盆里。

再加入食用碱12克，搅匀。

搅匀后，取一个模具，模具里刷油，然后把米浆倒入。

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