酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收；

下面好父母育儿园Z为大家把这道营养美食菜的做法分享下：

第一步：肉末中加入酸菜剁碎、盐、酱油、胡椒粉、生粉，加水向着同一个方向搅拌至起胶，加葱花姜末搅拌均匀；

第二步：豆腐泡上切一个口，肉馅填进去，锅里到油，把肉馅的一面小火煎，加入八角。葱段、姜片；

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