炖羊肉，别随便放调料！牢记“3加3减”，保证肉烂汤白，鲜美不膻

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炖羊肉，别随便放调料！牢记“3加3减”，保证肉烂汤白，鲜美不膻！』

下个月6号就是立冬了，眼看着还有半个月就要入冬了，天气越来越冷了。虽然南方的气温比北方高，但冬天却感觉比北方冷，尤其是室内比室外更冷。

入冬后，除了要穿厚点，还要多吃点高热量的食物，才能让自己不感觉冷。

羊肉是最适合秋冬季节的食物，羊肉性温，能御风寒，还能滋补身体，是绝佳的冬令补品。天冷了，炖一锅羊肉，喝一碗鲜美的羊汤，全身都热乎乎的，一点都不感觉冷。羊肉虽好，但有一种难闻的膻味，如果处理不好，羊汤就很难喝。

二舅是饭店大厨，他炖的羊汤非常好喝，冬天我经常跑到他家去喝羊汤。喝多了也不好意思，就向他请教了炖羊汤的方法。二舅告诉我，炖羊肉要“三加三减”，保证肉烂汤鲜，好喝。

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