减肥的人，最关心的问题莫过于：怎么吃最减肥？

但在回答这个问题前，我们还要先来回答2个关键问题。

1.身上的肥肉是什么？

减肥的人天天说要减肥，但你知道你要减的到底是什么“肥”吗？

人体内的肥肉，指的是脂肪组织。

更具体一点，可以说是一网兜脂肪细胞。而脂肪细胞就是一个个小气球，里面装着甘油三酯。

它们就是减肥鹅要减的脂肪。

从宏观功能上来分，身体的脂肪主要是两类：

必需脂肪

储存脂肪

必需脂肪：活着一定要有的脂肪，比如我们储存在骨髓里面的脂肪，以及心、肝、脾、肾、肠等等这些器官里，也有一些生理必需的脂肪。

一般来说，男性最少也要有3%的体脂率；而女性由于需要承担生育功能，必需脂肪更多一些，至少有12%的脂肪是必需脂肪。

储存脂肪：就是储存能量使用的脂肪。

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