导读萝卜这做法，吃一口软糯香甜，孩子能吃一大碗，补充维生素身体好

萝卜平时都喜欢炒着吃，吃的次数有点多了，孩子有点吃够了！前几天听同事说萝卜不用炒，上锅蒸着吃，不喜欢的话也可以用电饼铛煎一下，也很香！同事还给我介绍了几个注意事项，小伙伴们在看的时候要注意看啊，要不然第一次做出来很容易失败的！

我做出来以后孩子挺喜欢吃的，尤其是做早餐，早上起来电饼铛里一煎就可以吃，简单方便，关键是好吃又营养，还能给孩子补充维生素，所以说，萝卜以后别再炒着吃了，放锅里一蒸，既能做早餐还能补充维生素，孩子们也都喜欢吃！下面就是我做萝卜糕的过程，不知道早晨吃啥的可要收藏了哦！

【萝卜糕】

食材：白萝卜半根、普通大米200克、糯米200克、虾皮50克、豌豆100克、腊肠一根。

制作过程：

1、取200克普通大米和200克糯米，放在碗里浸泡十个小时，将泡好的大米放在料理机里，加入同样多的水，打成无颗粒的米浆，加入十克食盐搅拌均匀备用。

萝卜糕

2、再取半根白萝卜，用刀切成细丝，也可以用擦板擦成细丝，撒上少量的盐，痧出萝卜里的水分。（注意不要把水挤干）

萝卜糕

3、将50克虾皮和100克腊肠放进碗中清洗一遍，去除表面的杂质。香肠切成片备用。

4、锅中加油烧至五成热，将豌豆、腊肠、虾皮和萝卜丝放进去翻炒，断生即可，大约需要翻炒三十秒的时间。

5、将炒好的萝卜丝取出放在盘中，将提前打好的米浆倒进去，用筷子搅拌均匀，有很多小伙伴因为懒，不搅拌直接上锅蒸，那样做出来的萝卜糕不能充分入味，影响口感！

6、把米浆和萝卜丝搅拌均匀以后，直接放锅上蒸就可以了。（大火蒸20分钟左右！）

萝卜糕

7、米糕蒸好后用到切成块，放到冰箱里冷藏起来，早晨起床后直接把冰箱里的萝卜糕放进电饼铛里一煎，煎至两面金黄，就可以吃了！

萝卜糕

注意事项：

1、萝卜要选用白萝卜，因为白萝卜辛辣味比较低，做的萝卜糕吃起来口感好！

2、如果你想吃粘一点的萝卜糕，可以只放糯米，我怕孩子不喜欢吃太粘的，只加了一半的糯米，剩下的用普通大米代替。

3、糯米和大米最少要浸泡八个小时以上，浸泡好的大米用手轻轻一捏就碎，这个时候就可以用料理机打成米浆了！

4、萝卜丝里撒上盐，痧出里面多余的水分，最后吃起来还能感觉出萝卜丝的脆劲！

好了，看到这里，你知道该怎么给孩子做早餐了吗？那就是把萝卜切成丝，加入虾皮、豌豆、腊肠，倒入米浆，上锅蒸20分钟，最后放到电饼铛里煎至两面金黄。这么做出来及补充维生素孩子还爱吃！那些还在为孩子的早餐犯愁的家长可要注意学哦！做出老保证你的孩子再也不挑食了！

来源：小媚聊美食

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