相信喜欢重口味的人都会喜欢吃干锅菜的吧，小编我就是比较重口味的妹子，特别喜欢干锅菜麻辣鲜香的味道，今天跟大家分享的这道干锅花甲鸡，也是小编很喜欢的一道菜，而且取材也很方便，花甲是我们平时很常见的海鲜，鸡肉更是常见，而且价格还算合理，再加上鸡肉和花甲都含有丰富营养，热量也比较低，平时总嚷嚷着要减肥的美眉，也不用担心吃多了会肥胖，绝对是嘴馋妹子的福音。

这道干锅花甲鸡的口感还特别的好，鸡肉鲜嫩入味，花甲更是浓郁鲜香，辣椒清脆爽口，当花甲遇上鸡，简直是绝配，这两种食材的完美搭配，吃起来真是非常的过瘾，融合了麻、辣、鲜、香的美味，一起来看看干锅花甲鸡的具体做法吧！

食材准备：鸡肉、花甲、青红椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、豆瓣酱、淀粉、花椒、食盐、食用油

干锅花甲鸡的具体步骤：

1、花甲放入加有少量食盐、食用油的水里浸泡1小时，让花甲充分吐出泥沙，吃起来比较干净，鸡肉切成大小适宜的块，青红椒切成圈，大蒜切成小块，生姜切成片，葱花切成2厘米左右的段，装入盘中备用；

2、花甲焯水，锅中倒入适量的水，水烧开时倒入浸泡好的花甲，花甲张开后就可以把花甲捞出，冲洗干净并装入盘中备用；

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