文/小花谈美食

众所周知，我们中国的美食文化是博大精深的，形形色色的美食让人们食欲大增，吃完了这个也想尝尝那个。不同地区的美食也有着自己的特色，受到大家的喜爱。如今随着人们生活水平的不断提高，对吃的也越来越讲究了，有了更高层次的追求。

今天我们要说的是下酒菜，很多人在喝酒的时候，都会来上一些下酒菜，毕竟老话说得好：好酒配好菜。不过随着时代的发展，老一辈曾经最爱的下酒菜现在却无人问津，比如说以下的这6道下酒菜，父辈们很爱吃，但是如今却被人冷落，因为年轻人觉得吃多了不好。赶快来看一下都哪些下酒菜吧！

一、酱猪肝

第一个深受老一辈人喜爱的下酒菜就是酱猪肝了，喝酒的时候，如果能有一盘酱猪肝，真的是很合适了，夹一片猪肝放在嘴里细嚼慢咽，猪肝香咸苦糯的独特口感完全释放出来。然后咽下之后再抿一口小酒，简直快乐似神仙。但是年轻人却觉得猪肝有啥好吃的，吃多了还容易噎住，不利于消化，由此可以看出老一辈和年轻人之间的代沟了。

二、烧椒变蛋

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