莲藕是我们经常见到的食材，既可以凉拌，也可以炒菜，现在天冷了，可以少吃一点凉拌菜，今天给大家分享一道糖醋藕丁的做法，酸辣开胃、清脆爽口。

下面请看我们的操作：

1.准备洗净的莲藕一节，先削去外皮，从中间切开，再切成厚片和长条，最后切成藕丁，放入大碗中。

2.接下来切一点配料，青椒半个先切成块，再切成小片，红椒半个同样切成小片，和青椒放在一起，用来配色。

3.小葱一根切成葱花，放入盆中。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

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