家常快手菜油爆茭白，营养美味鲜香细腻，做法一点不难

“水味野栽茭白瘦，山毛人摘芋红多”，茭白这种食材是一种长在水中的水生蔬菜，它虽然看起来很像是山珍中的竹笋，但实际上却属于蔬菜品种。它有很高的营养价值，其中有大量的蛋白质、赖氨酸等物质，是非常不错的营养美食。有一道非常非常经典的茭白菜品，就是油爆茭白，家常制作很简单，下饭有食欲。

油爆茭白是很多地区都会制作的一道营养菜品，所使用的最主要的食材就是茭白。它有很高的食用价值，同时也有一定的药用价值，本身能让人们的身体代谢得到调节，同时还能起到清热解毒的作用和功效。茭白搭配一些猪里脊肉、青红椒等一起炒制，让它的味道变得更加有层次感。这道菜品是家常菜中比较快手简单的，新手也能尝试。

【菜名】：油爆茭白

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