本文转自：广州日报

2月1日-7日是我国传统的新春佳节，春节假期大鱼大肉肯定少不了，但是美食虽好，切勿贪多。适度为宜，护好脾胃。中医讲“脾土生肺金”，脾为后天之本，脾胃差则百病生，要想身体健康、抵抗力强必须健脾和胃。广东省中医院珠海医院治未病中心屈子灵医生给大家推荐一味适合春节期间享用的消食佳品，为大家的健康保驾护航。

“莫说红果酸掉牙，降脂强心助消化。荤腥厚味伤脾胃，消食导滞靠山楂。”山楂是一味众所周知的消滞良品，其性微温，味酸、甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂之效，可治肉积、症瘕、痞满、疝气、胸痹心痛、小儿乳食停滞等病症。脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多者慎食山楂。另因山楂有行气散瘀的功效，故孕妇忌食。

山楂为药食同源之品，尤擅消除油腻肉食之积，在临床上可分别以生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭等不同炮制方法入药。因炒制后的山楂消食导滞作用增强，故临床多用炒山楂以消食化积。山楂除鲜食或药用外，还可以制成消食的养生茶饮，简单易做又有效，如楂术茶、楂茴茶、楂曲茶、山楂桃仁茶、山楂荷叶决明茶。

1、楂术茶

材料：炒山楂10克、白术5克、神曲5克。

做法：上述材料洗净后一同放入杯中，倒入500毫升沸腾的开水，冲泡后晾温饮用，冲饮至味淡。

功效：消食化积、健脾和胃。用于一切饮食停积，腹胀、嗳气不舒。

2、楂茴茶

材料：炒山楂10克、小茴香5克、生姜2片。

做法：将上述材料洗净后一起放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟，滤渣取煎煮液，晾至温热后即饮。

功效：理气和胃、温散寒结。用于食积所致的脘腹胀痛、胃寒呕吐，寒气凝结小腹致小腹冷痛、寒疝疼痛等。

3、楂曲茶

材料：炒山楂5克、神曲5克、苍术3克。

做法：清水洗净上述原料后放入水杯中，用350ml开水冲泡后晾温后饮用，直至冲饮至味淡。

功效：燥湿运脾，消导积滞。可用于饮食水湿积滞，腹胀腹泻、呕吐泛酸。

4、山楂桃仁茶

材料：山楂15克、桃仁10克。

做法：上述原料洗净，共同放入锅中，加1000毫升清水，武火烧开后转文火后熬10分钟，滤渣取液，晾温饮用。

功效：消积导滞，活血化瘀。用于内伤饮食停积、食滞胀满；血滞经闭、瘀阻疼痛。

5、山楂荷叶决明茶

材料：山楂10克、决明子5克、玫瑰花5克、荷叶3克。

做法：将山楂、决明子两味材料洗净后置于锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬15分钟，再放入玫瑰花、荷叶，晾至常温即可饮用，可冲饮至味淡。

功效：清肝消积，化瘀消脂。常用于饮食积滞所致的大便不通；肝经风热导致的目赤肿痛；心脉瘀滞；淤浊内阻。此外，在临床上，高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝的患者亦可饮用。

温馨提示：消食茶饮建议餐后30分钟饮用最佳，切勿空腹饮用。

文、图/广州日报·新花城记者：陈治家

通讯员:屈子灵

广州日报·新花城编辑：杨洪权

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