本文转自：北青网

中医认为，人体内的气堵到哪里，哪里就会生病。堵在胃里，就会引发胃胀；上逆就会嗳气；堵在肠道，大便就会干涩。

因此，春季养生得注意调理气机，才能健康长寿。

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春季吃点芽苗菜能帮助我们顺气理气、养肝升阳。但是不同芽苗菜的功效不同：红豆苗有利水消肿的作用，而豌豆苗则能健脾益气。

家中也可水培芽苗菜，且方法非常简单。首先将豆子事先浸泡24小时，其次，将浸泡好的豆子倒进育苗盆，并盖上湿毛巾。一天换一次水即可。

注意第五天芽苗初长后即无需毛巾铺盖。到第六天基本水培成功，可以食用。这个方法适用于所有豆苗菜，用自来水即可水培。

今天就给大家带来一道没有豆腐的春鲜“豆腐”，到底这个“豆腐”怎么做？芽苗菜怎么做更新鲜？

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。