【菜品】：红豆沙南瓜小圆子

【配料】：南瓜一个、糯米粉呢适量、红豆100克、冰糖适量

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，将红豆提前清洗干净之后用温水浸泡一下，大约浸泡2个小时的时间，这样也是为了缩短煮红豆的时间。

2、把浸泡好的红豆放入锅中，大火煮开后转小火焖煮至酥烂，再用勺子压成泥加适量冰糖。

3、南瓜去皮之后清洗洗干净，然后切块，放蒸锅蒸熟。

4、蒸熟的南瓜捣成泥，或者家里有料理机可以直接放入其中搅拌成南瓜泥就可以了，然后加入在糯米粉中，用筷子搅拌成絮状。

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