用吐司面包做早餐主食，可以变化出许多美食，孩子们也都喜欢吃，去面包店买不如自己在家做得好吃，常常利用碎片时间做吐司。经常有朋友说搞不定吐司，揉不出手套膜，发不到理想高度，烤出来口感不对等各种问题，今天咱们用这个方子做吐司，相对要简单一些，也顺便把做吐司常见的问题说一说。

“波兰种”这种叫法源自西方，其实我们以前用老面做馒头的时候也会先发一个“酵头”，二者异曲同工。“发酵”本身就是一个很复杂的过程，我们只要能做好就成，也不必深究其中奥妙。当然了，如果自身有这方面的基础知识又对它有浓厚的兴趣，那就细细的研究吧。对于大多数朋友来说，不需要弄懂它，照着做就是了。

下面是这款面包的具体配料。

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